စားသောက်ဆိုင်သုံး ဂျပန်စကားလုံးအသုံးအနှုန်းများ ၂ | 日本で働きたいミャンマー人材向け求人サイト「MingalaValue（ミンガラバリュ）」

ယခင်အပတ်ကတော့ စားသောက်ဆိုင်ရဲ့ Hall（ホール）မှာ လုပ်မယ်ဆိုရင် ဘာတွေလုပ်ရမလဲ၊Hall（ホール）သုံးပစ္စည်းတွေရဲ့ အသုံးအနှုန်းတွေနှင့် ပတ်သတ်ပြီး ပြောပြခဲ့ပြီးပါပြီ။ဒါ့ကြောင့် ဒီတပတ်မှာတော့ Kitcken (キッチン)လုပ်မယ်ဆိုရင် မှာဘာတွေလုပ်ရသလဲ၊ Kitcken（キッチン）မှာအသုံးပြုတဲ့ ပစ္စည်း တွေရဲ့ နာမည်တွေကို ဂျပန်လို ဘယ်လိုခေါ်လဲဆိုတာနှင့် ပတ်သတ်ပြီး knowledge Sharing လေးလုပ်ချင်ပါတယ်၊၊

Kitchenမှာလုပ်ရတဲ့အလုပ်တွေကတော့ ဟင်းလျာများကိုပြင်ဆင်ချက်ပြုတ်ခြင်း၊ အိုးခွက်ပန်းကန်များကိုဆေးကြောခြင်း၊ အသီးအရွက်များကို လှီးဖြတ်ခြင်း၊ အချိုပွဲများပြင်ဆင်ခြင်း စတဲ့အလုပ်တွေကို အဓိကထားပြီး လုပ်ကိုင်ရပါတယ်၊၊ ドリンクバー( Drink bar)လိုခေါ်တဲ့ အရက်နှင့် ဖျော်ရည်အမျိုးမျိုးကို ဖျော်စပ်ပေးရတဲ့အလုပ်တွေကို hallကတာ၀န်ယူပြီး လုပ်ကိုင်ရတဲ့ဆိုင်တွေရှိသလို kitchenက တာ၀န်ယူ လုပ်ဆောင်ရတဲ့ဆိုင်တွေလည်းရှိပါတယ်၊၊ စားသောက်ဆိုင်အမျိုးအစားပေါ်မူတည်ပြီး လုပ်ရတဲ့ အလုပ်တွေ အနည်းငယ်ကွာခြားနိုင်ပါတယ်၊၊

Kitchen ဂျပန်စကားလုံးအသုံးအနှုန်းများ

•　調理場（ちょうりば）Kitchen -(မီးဖိုချောင်၊ ဟင်းလျာများကို ချက်ပြုတ်သောနေရာ)
•　揚げ物（あげもの）Fried food -(ဆီကြော်အစားအစာများကိုအဓိကထားကြော်ရသောနေရာ)
•　デシャップ( Dish up) -order စာရွက်များကို ခွဲပေးခြင်း၊ချက်ပြုတ်ပြီးသောဟင်းလျာများကို အလှဆင်ခြင်း၊ပြင်ဆင်ပေးပြီးမှ hallသို့ထုတ်ပေးအလုပ်များကို လုပ်ဆောင်ရသောနေရာ(Kitchen & Hall ကို ချိတ်ဆက်တာဝန်ယူပေးရသော တာဝန်) )
•　洗い場（あらいば）Washing room - ပန်းကန် ခွက်များကိုဆေးရသောနေရာ
•　ドリンクバー (Drink bar)- အရက်၊ ဖျော်ရည်အမျိုးမျိုးကို ဖျော်စပ်ပေးရသောနေရာ
• 　仕込み（しこみ）Preparation- နောက်နေ့တွင်အသုံးပြုမည့် အသီးအရွက်၊အသားငါးများကို လှီးဖြတ်ခြင်း၊ ပြင်ဆင်ထားခြင်း

Kitckenတွင် အသုံးပြုသော ပစ္စည်းတွေရဲ့နာမည်များ

•　包丁（ほうちょ） knife - အသား၊ငါး ခုတ်ထစ်တဲ့ ဓား
•　まな板（まないた）cutting board - အသီးအရွက် အသားများကို လှီးဖြတ်ရာတွင်အသုံးပြုလေ့ရှိသောအောက်ခံသစ်သားပြား၊ အောက်ခံPlastic ပြား
•　ザル（colander）- ဇကာ(အသီးအရွက်များကို ရေစစ်ရာတွင်အသုံးပြုသော ဇကာ)
•　鍋（なべ）pot - အိုး၊ ဟင်ချက်ရာတွင်အသုံးပြုသော လက်ကိုင်ပါသောအိုး
• フライパン（Frying pan）- အကြော်ကြော်ရာတွင်အသုံးပြုသောဒယ်အိုး
• やかん（kettle）-ရေနွေးအိုး
• しゃくし（おたま）- ဟင်းရည်ခပ်ရာတွင် အသုံးပြုသော လက်တံရှည်ဇွန်းကြီး
• フライ返し（フライかえし） - အကြော်ကြော်ရာတွင် အသုံးပြုသော အပေါက်ပါသောလက်တံရှည်ဇွန်းပြား
• しゃもじ（rice scoop）- ထမင်းခူးရာတွင်အသုံးပြုသောထမင်းခူးဇွန်း
• 泡立て器（あわたてき）- ကြက်ဥ/အမှုန့်တွေ ခေါက်ရာတွင် အသုံးပြုသော မွှေဇွန်း
• ピーラー（皮むき器）　Peller - အခွံနွှာရာတွင်အသုံးပြုသော ပစ္စည်း
• はかり（scale　）- အသီးအရွက်၊ အသားများကို ချိန်တွယ်ရာတွင်အသုံးပြုသော အသေးစားပေါင်ချိန်စက်
• 炊飯器（すいはんき）rice cooker　- ထမင်းပေါင်းအိုး
• はし (chopsticks) - တူ
• お皿 (おさら）Plate, dish - ပန်းကန်ပြား
• 茶碗（ちゃわん）Bowl- ခွက်၊ ပန်းကန်လုံး
• スプーン（spoon）- ဇွန်း
• フォーク(fork) - ခက်ရင်း
•　ナイフ（Knife) - အစားစားရာတွင် သုံးသော ဓါး
•　ナプキン（napkin) - လက်သုတ်ပဝါ

စတဲ့ပစ္စည်းတွေကတော့ မီးဖိုချောင်မှာ အသုံးပြုလေ့ရှိတဲ့ ပစ္စည်းတွေဘဲဖြစ်ပါတယ်၊၊ ဂျပန် အရက်အမျိုးမျိုးကြောင်းနှင့် ပတ်သတ်ပြီး အလျင်းသင့်သလို‌ပြောပြပေးမှာဖြစ်တဲ့အတွက် ဆက်လက်အားပေးဖို့ မျှော်လင့်နေပါတယ်၊၊ကိုယ့်ရဲ့ အတွေ့အကြုံလေးတွေကို Knowledge Sharing အနေနဲ့ ပြောပြပေးထားတာဖြစ်တဲ့အတွက် စာဖတ်သူတွေအနေနဲ့လည်း တခြားစကားလုံးများ၊လိုအပ်ချက်လေးတွေကိုအကြံပေးချင်တာ၊မေးမြန်းချင်တာလေးတွေရှိရင် commentမှာအ ကြံပေးမေးမြန်းနိုင်ပါတယ်၊၊

年収400万円အထက် IT社会人向けအတွက် အလုပ်ခေါ်စာများအတွက် ထိုလင့်မှတဆင့်မိမိတို့လုပ်လိုသောအလုပ်များရှာ‌ဖွေနိုင်ပါတယ်။

Credit
Alley Par Dawh
Mingalavalue.jp
Facebook:Japan Myanmar Job & Knowledge
株式会社アルバイトタイムス 外国人採用支援サービス